Пунасте рибље пљескавице са белим вином, јајима и зачинима

Пунасте рибље пљескавице са белим вином

Рибље ћуфте су веома мекане захваљујући умућеним беланцима и одличног су укуса када се прелију белим вином.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 500 г рибљег филета
  • 4 јаја
  • 1¹⁄₂ кашичица шећера
  • 1¹⁄₂ кашика сувог белог вина
  • 1 кашика брашна
  • сол, по укусу
  • бибер по укусу
  • 2 кашике биљног уља

Упутства

  1. Филе рибе ставите кроз машину за млевење меса или ситно исецкајте у машини за храну.
  2. Одвојите беланца од жуманаца.
  3. Беланца умутите у чврст снег са шећером.
  4. Млевено месо помешајте са жуманцима , вино, брашно, со и бибер .
  5. Пажљиво умешати беланца.
  6. Млевено месо формирати у равне рибље пљескавице.
  7. Загрејати уље у тигању.
  8. Прзити рибље пљескавице са обе стране док не порумене .

Утилс

  • млин за месо или процесор за храну
  • ручни миксер
  • здела
  • пан
  • резач

Најновији рецепти