Пунасти пире кромпир са карфиолом, рузмарином и млеком
Састојци
- 700-800 г кромпира
- 400-500 г карфиола
- Со, по укусу
- 1 гранчица рузмарина
- 500-600 мл пилећег темељца, или воде
- 3-4 кашике путера
- 180 мл млека
- Биље , по укусу
Упутства
- Кромпир ољуштити и исећи на ситне комаде.
- карфиол исецкати ножем на цветиће.
- Поврће ставите у шерпу, прелијте пилећом чорбом или водом.
- Посолите и гранчицу рузмарина .
- Течност измешати у солу Проври и кувати под поклопцем око 15 минута.
- поврће оцедити и одстранити рузмарин.
- додати путер и изгњечити поврће.
- сипати млеко и изгњечити поврће.
- Можете прилагодити укусу може се додати више или мање млека.
- Компир пире поспите сецканим зачинским биљем пре сервирања.
Посуђе
- љуштилица за кромпир
- нож
- даска за резање
- масхер
- блендер
