Пунасти сунђер са јагодама, боровницама и кремом

Пунасти сунђер са јагодама

Порције: 6 особа | Време припреме: 42 минута

Пунасти сунђер са јагодама, боровницама и кремом једноставно има укусан укус са воћним џемом. Швајцарска ролница је пахуљаста и пуњена слатком кремом од јогурта.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пунасти сунђер са јагодама
Пунасти сунђер са јагодама

Порције: 6 особа | Време припреме: 42 минута

Пунасти сунђер са јагодама, боровницама и кремом једноставно има укусан укус са воћним џемом. Швајцарска ролница је пахуљаста и пуњена слатком кремом од јогурта.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Лето, Пролеће | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: Рецепти са видео, Торте, десертима, пецива | Цуисине: Немачки рецепти

Састојци

Бисквит

  • 5 јаја
  • 100г шећера
  • 30г скроба
  • 75г брашна
  • 1 прстохват прашка за пециво
  • 1 прстохват соли
  • шећер у праху, по укусу

Фил

  • 150г грчки природни јогурт
  • 200г крема
  • 50 г шећера у праху
  • 4 кашике џема од јагода
  • 100-150 г јагода
  • 1 шака боровница, по укусу

Упутства

Тесто за бисквит

  1. Одвојите беланца од жуманаца.
  2. Бјелањке умутите са сољу и додајте 50 г шећера.
  3. Жуманца умутите са преосталим шећером док не постану пјенаста и умијешајте беланца.
  4. Измиксајте брашно са скробом и прашком за пециво и просијати у тесто.
  5. Пажљиво промешати и распоредити на плех обложен папиром за печење.
  6. Бисквит пеци у загрејаној рерни око 10-12 минута.
  7. Навлажити кухињу пешкир са водом и окрените бисквит на кухињски пешкир са папиром за печење.
  8. Уклоните папир за печење са бисквита размутите хладном водом.
  9. Бисквит умотајте кухињском крпом и оставите да се охлади.

Фил

  1. Павлаку умутити са учвршћивачем.
  2. Јогурт и шећер умутити у крем.
  3. Охладити крем.
  4. Јагоде очистити, узети 4-5 комада за пире.
  5. Пурети ове јагоде са помоћ ручног блендера и пире.
  6. Умешати крему, остављајући мало за бисквит!
  7. Преостале јагоде исећи на мале комадиће.

Сунђер ролат

  1. Разваљати бисквит и намазати џемом и преосталим пасираним јагодама.
  2. Сада на пире од јагода намазати хладну крему.
  3. На врх ставити комадиће јагода и боровнице.
  4. Пажљиво уролати бисквит и посути шећером у праху. Готов!

Охладите швајцарски ролат са јагодама и кремом док не буде спреман за сервирање. Пре сервирања исеците швајцарски ролат на комаде и уживајте уз кафу или чај. Бисквит за сунђер уваљајте одмах након печења док је још топао – иначе ће се тесто касније ломити! Швајцарски ролат се може пунити различитим бобицама као што су малине, боровнице, купине или лимун!

Посуђе

  • ручни миксер
  • здела за мешање
  • кухињски пешкир
  • нож
  • ручни блендер

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата