Пуњена бундева са месом, печуркама, паприком и сиром из рерне

Пуњена бундева са месом

Порције: 6 особа | Време припреме: 150 минута

Унутар печене слатке тиквице налази се сочно пуњење од свињетине, печурака и поврћа. Уз вино и паприку ова комбинација добија још занимљивију и укуснију ноту. Печена у рерни дуго времена, бундева постаје мекана, веома ароматична и невероватно укусна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пуњена бундева са месом
Пуњена бундева са месом

Порције: 6 особа | Време припреме: 150 минута

Унутар печене слатке тиквице налази се сочно пуњење од свињетине, печурака и поврћа. Уз вино и паприку ова комбинација добија још занимљивију и укуснију ноту. Печена у рерни дуго времена, бундева постаје мекана, веома ароматична и невероватно укусна.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: главна јела | Цуисине: Француски рецепти

Састојци

  • 2 лука
  • 2 паприке
  • 2 шаргарепе
  • 350-400 г печурака
  • 1200-1500 г свињског меса
  • 2 кашике биљног уља
  • 100 мл белог вина, суво
  • сол, по укусу
  • црно бибер, по укусу Укус
  • 1 кашика димљене паприке у праху
  • 1 бундева, велика
  • 250 мл воде
  • 100-150 г сира

Упутства

  1. Ољуштити лук и шаргарепу, очистити паприке.
  2. Црни лук, паприку, шаргарепу, печурке и свињетину исецкати на ситно.
  3. Загрејати уље у тигању на средњој ватри.
  4. Пропржити лук, шаргарепу и паприке 5 минута
  5. Додајте печурке и 5-7 минута касније додајте свињетину.
  6. Кувајте још 5-7 минута мешајући.
  7. Деглазирајте вином и зачините сољу и бибером.
  8. Додајте паприке и после један-два минута скините тигањ са ватре.
  9. Исеците врх тиквице и уклоните семенке и околно месо.
  10. Лагано истрљајте унутрашњост тиквице сољу.
  11. Ставите фил и прекријте врх фолијом.
  12. Умешајте тиквице у тепсију и додајте мало воде.
  13. Загрејте рерну на 180°Ц.
  14. Пеците у њој пуњену бундеву око сат и по.
  15. Уклоните тепсију, скините фолију са бундеве и фил напуните ренданим м Поспите сиром.
  16. Пеците пуњену бундеву још 15 минута па одмах послужите.

Уместо једне велике бундеве може се користити и неколико мањих бундева. У зависности од врсте и величине воћа, време кувања може варирати.

Посуђе

  • љуштилица за поврће
  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • тепсија
  • рендач