Пуњена пилећа прса а ла Цапресе са парадајзом и моцарелом
Састојци
- 1 кашика путера, отопљеног
- 2-3 чена белог лука
- 2 пилећа прса
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
- Италијанско биље, по укусу
- 1-2 парадајза
- 1-2 гранчице босиљка
- 100-150 г моцареле, или другог сира
- 1 кашика биљног уља
Упутства
- Бели лук ситно исецкати ножем.
- Помешати растопљени путер са белим луком у чинији.
- Пилећа прса исецати по дужини на лепезасту шару.
- Намазати унутрашњост филета мешавином путера .
- Затим лагано посолите и побиберите и зачините италијанским зачинским биљем.
- Нарежите парадајз.
- Лишће босиљка исецкајте на мале комадиће.
- Сир грубо истрљајте.
- Оставите мало сира.
- Нарежите парадајз, сецкани листићи босиљка и рендани сир на половину сваке исечене пилећих прса.
- Покријте другом половином.
- Пилећа прса ставите у науљену посуду за тепсију.
- Намажите врх преосталим путером од белог лука.
- Пеците јело око 30 минута на 200°Ц.
- Пуњена пилећа прса а ла Поспите Цапресе преосталим сиром око 10 минута пре краја печења.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- здела
- рендало
- тепсија
