Пуњене кромпир палачинке са пилетином и луком
Састојци
- 1 кг Кромпир, воштани
- Со, по укусу
- 2 главице лука
- 2 јаја
- 3 кашике брашна
- Црни бибер, по укусу
- 250 г млевене пилетине
- 2 кашике биљног уља
Упутства
- Кромпир ољуштити, изрендати у чинију на крупно ренде и лагано посолити.
- Затим кромпир ставити у цедиљку и исцедити да уклони вишак течности.
- Нарендати и црни лук и исцедити течност
- Помешати лук са кромпиром.
- Оставити 2 минута и поново процедити кроз сито.
- Кромпиру додати јаја, брашно, со и бибер и добро измешати.
- Ставити млевено пиле у посебној посуди.
- Други лук ољуштити, исећи на ситно и додати.
- Зачинити сољу и бибером.
- Загрејати биљно уље у тигању на средњој ватри.
- Употребити супену кашику и ставити мешавину кромпира у тигањ и притиснути равно.
- Додати млевено месо и затим додати Покријте другим слојем мешавине кромпира.
- Пржите палачинке око 4-5 минута са сваке стране док не порумене.
- Прзите преостале палачинке од кромпира на исти начин.
- Додај у палачинке па свежа салата једе веома добро.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- рендач
- здела
- сито
- тигањ
