Пуњене лигње са булгуром, шаргарепом и сиром

Пуњене лигње са булгуром

Порције: 6 особа | Време припреме: 45 минута

звучи веома необично. Али овај рецепт свакако вреди испробати. Пуњење од булгура, шаргарепе и сира је веома сочно и одлично се слаже са морским плодовима. Лигње се прво кувају, а затим кувају са филом у рерни. Ово ствара веома ароматичну и укусну композицију коју је најбоље послужити врућу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пуњене лигње са булгуром
Пуњене лигње са булгуром

Порције: 6 особа | Време припреме: 45 минута

звучи веома необично. Али овај рецепт свакако вреди испробати. Пуњење од булгура, шаргарепе и сира је веома сочно и одлично се слаже са морским плодовима. Лигње се прво кувају, а затим кувају са филом у рерни. Ово ствара веома ароматичну и укусну композицију коју је најбоље послужити врућу.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: Пеците | Мени: рибља јела | Цуисине: Бугарски рецепти

Састојци

  • 5-6 туба лигњи, туби од лигњи
  • 120-130 г булгура
  • 1 шаргарепа
  • Со, по укусу
  • Црни бибер по укусу
  • Зачини по укусу
  • 80-100 г сира
  • Биље, по укусу
  • 1 кашика уља

Упутства

  1. Шаргарепу ољуштити и ситно изрендати.
  2. Сир изрендати, зачинско биље исецкати.
  3. Цевке лигње кувати док не омекшају, ољуштити и оставити да се потпуно охладе.
  4. У међувремену припремити булгур 15-20 минута.
  5. Лигње исецкати и помешати са шаргарепом .
  6. У чинији помешати исецкане лигње, со, зачине и булгур.
  7. Смесу оставити да се потпуно охлади.
  8. Затим помешати са ренданим сиром и сецканим зачинским биљем.
  9. Напунити лигње са мешавином булгура и ставите у подмазан плех.
  10. Пеците на 180 °Ц око 7 – 10 минута.
  11. Напуњене лигње извадите из рерне и одмах послужите.

Да би лигње одржале у добром стању и спречиле испадање пуњења, чачкалицама поправите ивице.

Посуђе

  • љуштилица
  • рендалица
  • нож
  • даска за резање
  • панча
  • тепсија
  • здела