Пуњене лигње са булгуром, шаргарепом и сиром
Састојци
- 5-6 туба лигњи, туби од лигњи
- 120-130 г булгура
- 1 шаргарепа
- Со, по укусу
- Црни бибер по укусу
- Зачини по укусу
- 80-100 г сира
- Биље, по укусу
- 1 кашика уља
Упутства
- Шаргарепу ољуштити и ситно изрендати.
- Сир изрендати, зачинско биље исецкати.
- Цевке лигње кувати док не омекшају, ољуштити и оставити да се потпуно охладе.
- У међувремену припремити булгур 15-20 минута.
- Лигње исецкати и помешати са шаргарепом .
- У чинији помешати исецкане лигње, со, зачине и булгур.
- Смесу оставити да се потпуно охлади.
- Затим помешати са ренданим сиром и сецканим зачинским биљем.
- Напунити лигње са мешавином булгура и ставите у подмазан плех.
- Пеците на 180 °Ц око 7 – 10 минута.
- Напуњене лигње извадите из рерне и одмах послужите.
Да би лигње одржале у добром стању и спречиле испадање пуњења, чачкалицама поправите ивице.
Посуђе
- љуштилица
- рендалица
- нож
- даска за резање
- панча
- тепсија
- здела
