Пуњене палачинке са лососом, крем сиром и кавијаром
Састојци
- 4 јаја
- 500мл млека
- 1-2 кашике уља, + за подмазивање
- ¼ кашичице соли
- 1 прстохват соде бикарбоне
- 1 кашика шећера
- 180г брашна
- 300г крем сира
- 300г димљеног лососа , или лосос пастрмка
- 50 г зелене салате
- црвени кавијар, опционо
Упутства
- Помешати јаја, млеко, путер, со, прашак за пециво и шећер.
- Постепено додавати брашно.
- Сваки пут добро промешати да не буду грудвице.
- Тепту подмазати уљем и поређати палачинке Пржити на са обе стране.
- Димљени лосос исећи на порције.
- Сваку палачинку намазати крем сиром.
- Прелити листовима зелене салате и намазати димљени лосос.
- Палачинке умотати у чврсте ролнице.
- Оставити да се охладе у у фрижидеру 30 – 60 минута .
- Пре сервирања исеците на комаде, по жељи украсите кавијаром.
Посуђе
- Ручни миксер
- Здела
- Тава за пржење
- Шпатула
- Шпатула
- Кашика
- Нож
