Пуњене ролнице од патлиџана свјежим сиром и орасима

Пуњене ролнице од патлиџана свјежим сиром и орасима

Укусна и укусна јела од патлиџана са лаганим филом од свјежег сира, хрскавим орасима и ароматичним коријандером. Пуњени патлиџани су савршени за забаву на роштиљу.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 2 патлиџана
  • со, по укусу
  • 4 кашике биљног уља
  • 150-200 г свјежег сира
  • коријандер, по укусу
  • 50 г ораха
  • 1-2 чена белог лука
  • 1-2 кашике павлаке

Упутства

  1. Нарежите патлиџане уздужно.
  2. Посолите и оставите да одстоје 5 минута.
  3. Осушите папирним убрусима.
  4. Пржите кришке патлиџана у тигању на уљу неколико минута са сваке стране, док не омекшају су мекане.
  5. Када су готове пржене, ставите кришке патлиџана на папирне убрусе да се одмасте и охладе.
  6. Свежи сир са сецканим цилантром, сецканим орашастим плодовима и белим луком у чинију.
  7. Помешајте са павлаком и зачините сољу.
  8. Ставите фил од сира на сваку кришку патлиџана и умотајте у чврст ролат.

Утилс

  • нож
  • даска за сечење
  • пан
  • здела
  • кашика за мешање

Савети

Као алтернатива пржењу у тигању, патлиџани се могу пећи и у рерни или на роштиљу.

Најновији рецепти