Пуњене тиквице са млевеним месом, шаргарепом и поврћем

Пуњене тиквице са млевеним месом

Порције: 4 особа | Време припреме: 75 минута

Овим једноставним, али укусним и сочним, нико неће моћи да одоли. Комадићи тиквица се пуне мешавином млевеног свињског меса, шаргарепе и лука и динстају у сосу од парадајза и киселог. Рецепт је добар и у исто време веома лак за припрему.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Пуњене тиквице са млевеним месом
Пуњене тиквице са млевеним месом

Порције: 4 особа | Време припреме: 75 минута

Овим једноставним, али укусним и сочним, нико неће моћи да одоли. Комадићи тиквица се пуне мешавином млевеног свињског меса, шаргарепе и лука и динстају у сосу од парадајза и киселог. Рецепт је добар и у исто време веома лак за припрему.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: Кување, динстање | Мени: Јела од меса | Цуисине: руски рецепти

Састојци

  • 2-3 шаргарепе
  • 2-3 главице лука
  • 4 кашике биљног уља
  • 2 тиквице
  • 350-400 г млевеног свињског меса
  • Со, по укусу
  • Црни бибер по укусу
  • 400-500 мл воде
  • 1-2 кашике павлаке
  • 1 кашика парадајз пасте

Упутства

  1. Шаргарепу и црни лук ољуштити.
  2. Шаргарепу нарендати на крупно.
  3. Црни лук исецкати ножем.
  4. У тигању загрејати 2 кашике уља.
  5. У њему пржити поврће 4-6 минута.
  6. Затим оставите да се охладе.
  7. Тиквице исеците на кришке дебљине око 3 цм.
  8. Издубите кришке тиквица.
  9. Око четвртину издубљеног меса исеците на мале комаде.
  10. Млевено месо добро измешајте са сотираним поврћем, месом тиквица, сољу и бибером.
  11. Кришке тиквица Напуните мешавином меса и ставите у шерпу.
  12. Сијте мало воде.
  13. Пуњене тиквице оставите да се крчка на средњој ватри 5 до 10 минута .
  14. У међувремену исеците преосталу шаргарепу и лук на ситно.
  15. Затим 4-6 минута пржите на преосталом уљу.
  16. Додајте павлаку и парадајз пасту.
  17. Све промешајте, па додајте воду и минут-два касније.
  18. Прокухајте течност.
  19. Настали сос прелијте преко тиквица у шерпи.
  20. Пуњене тиквице Са Покријте поклопцем и оставите да се крчка 35-40 минута.
  21. Сос треба да покрије скоро тиквице.
  22. По потреби додајте још мало воде.
  23. Пуњене тиквице украсите першуном и послужите топле.

Посуђе

  • Даска за резање
  • Нож
  • Тигањ
  • Рендач
  • Тепсија
  • Кашика