Пуњени парадајз млевеном јагњетином, циметом и чили папричицама
Састојци
- 4 парадајза
- 1 кашика биљног уља
- 400г млевеног јагњећег меса
- 1 прстохват млевеног цимета
- 1 прстохват млевеног кима
- 1 прстохват паприке
- 2-3 гранчице менте
- 1 кашика хариса соса
- 1 кашика парадајза паста
- 1-2 чилија
- 160 мл повртног темељца
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
Упутства
- Оперите парадајз и одрежите врх сваке стабљике парадајза.
- Затим извуците парадајз кашичицом.
- Исеците месо парадајза на мале комаде.
- Загрејте биљно уље у тигању на средњем нивоу -јака ватра.
- Млевено јагњеће месо уз стално мешање Пирјајте око 3-5 минута.
- Затим додајте пулпу од парадајза, цимет у праху, ким и паприку у праху.
- Исеците менту и чили папричице.
- После 1-2 минута додајте менту, чили, хариса сос и парадајз пасту
- Прелијте чорбом од поврћа.
- Појачајте ватру и пустите да све проври.
- Затим смањите ватру и оставите да се крчка око 15-20 минута.
- Затим зачинити сољу и бибером.
- Млевено поврће -На издубљени парадајз премазати фил.
- Поклопити одсеченим врховима и ставити у тепсију.
- Полити пуњени парадајз са алуминијумску фолију и пеците на 180°Ц око 50-60 минута.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- кашичица
- тигањ
- тепсија
- алуминијумска фолија
