Пуњени патлиџани млевеним месом и парадајзом из рерне

Пуњени патлиџани млевеним месом и парадајзом из рерне

Патлиџани са млевеним месом и филом од парадајза су одличног укуса. Укусна кора од сира чини печени патлиџан посластицом.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 4-6 патлиџана
  • Со, по укусу
  • 2 кашике уља
  • 1 црни лук
  • 250 г млевеног меса
  • бибер, по укусу
  • 2 парадајза
  • 150 г сира, ренданог

Упутства

  1. Преполовите патлиџане по дужини.
  2. Кувајте у кључалој сланој води 5 минута.
  3. Оцедите у цедиљку и оставите да се охладе.
  4. Пажљиво извуците месо патлиџана супеном кашиком.
  5. Загрејте кашику уље у тигању.
  6. Исецкани црни лук пржити 5 минута.
  7. Додати млевену говедину и кувати још 7-10 минута.
  8. Зачинити сољу и бибером.
  9. Потопити парадајз у кључалу воду на 15 секунди, затим нежно огулите кожу.
  10. Месо исеците на комаде који нису превелики.
  11. Патлиџане напуните млевеним месом и комадима парадајза.
  12. Намажите уљем калуп за печење и ставите патлиџан.
  13. Напуњене патлиџане пеците на 180 °Ц око 30 минута.
  14. Претходно пеците 10 минута На крају кувања поспите патлиџане ренданим сиром и испеците до краја.

Утилс

  • лонац
  • прибор за јело
  • нож
  • даска за резање
  • скимер
  • пан
  • посуда за печење

Најновији рецепти