Путер кекси са глазуром од цимета, ђумбира и беле чоколаде
Састојци
- 380-400 г брашна
- 1 кашика ђумбира, млевеног
- 2 кашичице цимета
- ¹⁄₄ кашичице мускатног орашчића, млевеног
- ¹⁄₄ кашичице каранфилића, млевеног
- 3⁄₄ кашичице прашка за пециво
- ¹⁄₄ кашичица соде бикарбоне
- ¹⁄2 кашичице соли
- 150г смеђег шећера
- 140г путера
- 1 жуманце
- 1¹⁄₂ кашичица екстракта ваниле
- 170г меда
- 1-2 кашике млека
- 100-250г беле чоколаде
Упутства
Тесто
- У чинији помешајте брашно, прашак за пециво, зачине и со.
- У другој посуди за мешање користите миксер за мешање омекшали путер и смеђи шећер док не постане кремасто.
- Умешајте ванилију екстракт и жуманца.
- 1 кашика млека и меда на малој брзини Умешати.
- Заменити метлицу куком за тесто.
- Постепено додавати мешавину брашна у мешавину путера.
- Све умутити у глатко тесто .
- Ако је тесто превише суво, додати 1 кашику млека и добро умутити.
- Готово тесто поделити на пола.
- Умотати у прозирну фолију и оставити да одстоји у фрижидеру 1 сат.
- Ролат тесто извуците на побрашњену радну површину.
- Кексе исеците по жељи и ставите у плех обложен папиром за печење.
- Пеците у рерни загрејаној на 180°Ц 8-10 минута.
- После печења, оставите да се колачићи потпуно охладе.
глазура од чоколаде
- Чоколаду грубо исецкајте и ставите у металну чинију.
- Вода у Загрејте шерпу на око 40°.
- Поставите чинију са чоколадом у водено купатило.
- Мешајте док се чоколада не истопи.
- Кексе потпуно прелијте чоколадном глазуром или их украсите различитим шарама.
- Уживајте у кексима са путером уз кафу или чај.
Посуђе
- ручни миксер
- здела за мешање
- резач за колаче
- кухињска четка
- оклагија
- лонац