Ракови кувани у пиву са белим луком

Ракови кувани у пиву са белим луком

Порције: 6 особа | Време припреме: 57 минута

У овом рецепту, ракови се кувају у бујону са пивом, белим луком и сувим копром. Ово чини месо леђа ракова посебно меким и сочним. Бели лук и копар дају му разноврсну арому.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ракови кувани у пиву са белим луком
Ракови кувани у пиву са белим луком

Порције: 6 особа | Време припреме: 57 минута

У овом рецепту, ракови се кувају у бујону са пивом, белим луком и сувим копром. Ово чини месо леђа ракова посебно меким и сочним. Бели лук и копар дају му разноврсну арому.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Лето | Регион: Европа | Припрема: кувати | Мени: рибља јела | Цуисине: Литвански рецепти

Састојци

  • 1 лук
  • 1 веза копра са крунама, сушени
  • 4 л воде
  • 6-7 кашика соли
  • 6 чена белог лука
  • 1 кашичица бибера
  • 25-35 ракова
  • 1500 мл пшеничног пива

Упутства

  1. Оперите лук и направите дубоки рез у облику крста.
  2. Копар исецкајте на мале комадиће.
  3. Огулите и исперите бели лук.
  4. Прокувајте воду у великој шерпи.
  5. Лук, бели лук, копар, со и зрна бибера Ставите у шерпу.
  6. Воду кувајте на јакој ватри око 2-3 минута.
  7. Ракове добро оперите хладном водом.
  8. Ставите наопачке у шерпу са кључањем.
  9. Чим темељац поново буја , сипајте пиво у лонац.
  10. Ракове кувајте на јакој ватри око 10-15 минута.
  11. Склоните лонац са шпорета.
  12. Оставите ракове у чорби још 30-40 минута.
  13. Ракови Извадите из шерпе.
  14. Послужите на тањиру или чинији за сервирање.
  15. Украсите свежим копром и кришкама лимуна.
  16. Извуците месо ракова.
  17. Уживајте у раковима уз укусан сос или сами.

Пошто се месо ракова једе прстима, има смисла имати чинију воде спремну за послуживање.

Посуђе

  • Мерна шоља
  • Нож
  • Прибор за јело
  • Велики лонац
  • Тањир, равна или чинија за сервирање