Ражња од шкампа на жару са ананасом у уљу и сосу од белог лука
Састојци
- 2-4 кришке ананаса, из конзерве
- 200-250г козица, очишћених, свежих или смрзнутих
- ½ чена белог лука
- копар, по укусу
- першун, по укусу
- сол, по укусу
- бибер, по укус
- паприка у праху, црвена, по укусу
- 1-2 кашичице сока од лимете
- 3-4 кашике уља
Упутства
- Помешајте со, бибер и мало уља у малој чинији.
- Ухватите кришке ананаса са обе стране.
- Лишће копра и першуна исецкајте на мале комадиће.
- Узмите чен белог лука и огулите га.
- Протисните кроз пресу за бели лук.
- Бели лук и биље Додајте зачинско биље у шкампе у чинији.
- Зачините сољу, бибером и паприком у праху.
- Исцедите сок од лимете.
- Додајте уље и добро промешајте.
- Оставите шкампе да се маринирају око 15-20 минута.
- Кришке ананаса исеците на мање комаде.
- Навуците комаде шкампа и ананаса на ражњиће.
- Ражњеве пеците на роштиљу на 180 степени око 8- 10 минута свуда около.
- Послужите ражњиће од шкампа са сосом од белог лука или терииаки сосом.
Ако користите смрзнуте шкампе, одмрзните, оперите и оцедите. На ражњиће од шкампа можете ставити и паприке, мали парадајз и млади лук.
Посуђе
- нож
- кухињска четка
- преса за бели лук
- здела
- роштиљ на ражњу
