Ролат безе од јагода са шлагом и маскарпонеом

Ролат безе од јагода са шлагом и маскарпонеом

Ова ролница од јагода је лагана и прозрачна и савршена је за десерт. Воћне јагоде и мекана крема од креме и маскарпонеа одлично допуњују безе. Једноставна и идеална за вруће летње дане.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 6 гласова

Састојци

Мерингуе

  • 4 беланца
  • 250 г шећера
  • 1 кашичица белог сирћета
  • 1 пакет ванилин шећера
  • 1 кашичица скроба
  • 1 шака бадема у листићима
  • паста за храну, црвена, опционо

Крема

  • 400 г тешка павлака
  • 250 г Масцарпоне
  • 5 кашичица Санапарт
  • 1 паковање ванилин шећера
  • Лимун са корицом, по жељи
  • 250 г јагода, ситно исецканих

Прелив

  • 3-4 јагоде
  • Лист нане, по жељи

Упутства

Испеците мерингуе

  1. Загрејте рерну на 180°Ц.
  2. Положите плех папиром за печење.
  3. Беланца умутите у чврст снег.
  4. Постепено умешајте шећер и ванилин шећер.
  5. Додајте сирће и скроб.
  6. Како волите боју са неком бојом за храну.
  7. Смешу од беланаца ставите на плех, добро распоредите и поравнајте.
  8. Поспите бадемима у листићима.
  9. Пеците у рерни 15 минута на 180 °Ц .
  10. Затим окрените безе на кухињски пешкир и оставите да се охлади поклопљено .

Припремите крему

  1. У чинији помешајте маскарпоне са ванилин шећером и лимуновом корицом.
  2. Умутите хладну крему са Сан Раздвојено док се не стегне.
  3. Чврсти крем преклопити испод маскарпонеа.
  4. Крем премазати преко печеног безе, ослобађајући ивице остатка.
  5. По крему посипати сецкане јагоде.
  6. Пажљиво уролати безе.
  7. Ролат са јагодама ставите на тањир за сервирање и украсите га са мало јагода.

Утилс

  • пергамент папир
  • чинија
  • чаша за мешање
  • ручни миксер
  • кашика
  • кухињска лопатица
  • кухињски пешкир

Видео

Најновији рецепти