Ролат од млевеног меса са печуркама и луком

Ролат од млевеног меса са печуркама и луком

Порције: 6 особа | Време припреме: 68 минута

Сочно месо и пржене печурке су савршена комбинација у којој ће сви уживати. Укусно јело може се послужити за свечане прилике или као замена од обичног оброка. Говеђи ролат од гљива и лука је једноставан за прављење, укусан је и веома заситан. Једном када испробате овај рецепт, правићете га изнова и изнова.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Ролат од млевеног меса са печуркама и луком
Ролат од млевеног меса са печуркама и луком

Порције: 6 особа | Време припреме: 68 минута

Сочно месо и пржене печурке су савршена комбинација у којој ће сви уживати. Укусно јело може се послужити за свечане прилике или као замена од обичног оброка. Говеђи ролат од гљива и лука је једноставан за прављење, укусан је и веома заситан. Једном када испробате овај рецепт, правићете га изнова и изнова.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: Јела од меса, главна јела | Цуисине: Пољски рецепти

Састојци

  • 350г печурака
  • 2 главице лука
  • 2 кашике биљног уља, + мало за печење
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу
  • 600-650г млевено месо, мешано
  • 2 јаја
  • зачин за месо, за укус

Упутства

  1. Огулити лук.
  2. Печурке и лук исећи на ситно.
  3. Загрејати уље у тигању на средњој ватри.
  4. Прзити лук у њему 4-5 минута.
  5. Додати печурке и наставити исто толико времена да се динста.
  6. Са Зачините сољу и бибером.
  7. Млевено месо помешајте са јајетом, сољу, бибером и зачинима за месо у посуди.
  8. Смесу добро умесите, умутите неколико минута на сто да постане хомогенији.
  9. На столу ставите прозирну фолију, ставите млевено месо у равномерном слоју.
  10. Требало би да добијете правоугаоник дебљине не више од центиметра.
  11. На врх распоредите фил од печурака , остављајући мало простора на једној страни.
  12. Нежно умотајте ролну, лагано притискајући са подигнутом фолијом.
  13. Затим уклоните фолију, ставите ролну у науљену посуду за тепсију.
  14. Проверите да је шав на дну.
  15. Направите неколико убода чачкалицом.
  16. Грнусајте врх умућеним јајетом.
  17. У рерни н, пеците око 40-45 минута на 180°Ц.
  18. Ролат од млевеног меса извадити из рерне и послужити топло.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • тигањ
  • здела
  • филм за храну
  • тепсија