Роштиљ лососа са ананасом на кедровом дрвету

Роштиљ лососа са ананасом на кедровом дрвету

Лосос на жару са ананасом изгледа изузетно укусно и истог је укуса. Слатки, сочни ананас филеу лососа даје воћни укус, а печење на дасци даје риби додатну димљену ноту.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 2 филета лососа, по 300 г
  • 2 кришке ананаса
  • зачин за рибу, по укусу
  • 2 кашике маслиновог уља
  • рузмарин, по жељи
  • першун, по жељи

Упутства

  1. Добро залијте кедрово дрво.
  2. Загрејте гасни роштиљ на 160 степени.
  3. Филе лососа исперите хладном водом и осушите.
  4. Помешајте зачин за рибу са маслиновим уљем и њиме премажите лосос.
  5. Ставите лосос на кедрово дрво.
  6. Поставите кришке ананаса и по жељи ставите гранчицу рузмарина на филете.
  7. Лосос пеците на роштиљу око 25-30 минута на 160 степени индиректне топлоте испод затворене хаубе.
  8. Послужите гриловани лосос на тањирима са ананасом и украсите сецканим першуном.

Утилс

  • кедрово дрво
  • четка за роштиљ
  • гасни роштиљ

Савети

Потопите кедрове даске у воду 1-2 сата пре печења на роштиљу.

Видео

Најновији рецепти