Руске кнедле на пари манти са бундевом и луком

Руске кнедле на пари манти са бундевом и луком

Порције: 8 особа | Време припреме: 100 минута

Сочни и укусно мирисни са пуњењем од бундеве једноставно су укусни и веома укусни. Додатак прженог лука и белог лука и зачина даје кнедлама невероватан укус.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Руске кнедле на пари манти са бундевом и луком
Руске кнедле на пари манти са бундевом и луком

Порције: 8 особа | Време припреме: 100 минута

Сочни и укусно мирисни са пуњењем од бундеве једноставно су укусни и веома укусни. Додатак прженог лука и белог лука и зачина даје кнедлама невероватан укус.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: вапинг | Мени: Јела од меса, посуда од пецива | Цуисине: руски рецепти

Састојци

Тесто

  • 1 јаје
  • 250 г воде
  • 500 г брашна
  • 1 кашичица соли

Фил

  • приближно 1-1,2 кг бундеве
  • 2-3 главице лука
  • 2-3 чена белог лука
  • сол, до укус
  • Зира ким, по укусу
  • нигелла, црни ким, по укусу
  • уље, за подмазивање

Упутства

Тесто

  1. Умесити тесто од брашна, воде, јаја и соли.
  2. Оставити тесто покривено 15 минута.

Фил

  1. На врелом тигању пропржити ситно сецкани лук и бели лук.
  2. Огулити бундеву , очистити од семена и исећи на коцкице.
  3. Додати бундеву са белим луком и сољу у лук.
  4. Зачинити кимом и црним кимом.
  5. Поврће да се крчка 7-10 минута.
  6. Загрејати пару са доста воде .
  7. Полице Подмазати биљним уљем.

Манти

  1. Тесто поделити на три дела.
  2. Од теста направити 3 ролата кобасица и исецати ролне на комаде.
  3. Утиснути их у кругове и истањити на побрашњеној радној површини Разваљајте у раван круг.
  4. На сваки круг ставите по кашику смесе од бундеве.
  5. Спојите ивице преко фила и уштипните средину.
  6. Сада окрените мант за 90 степени и уштипните са оба стране тако да тесто потпуно покрије поклопљен фил.
  7. Супротно Повежите углове у парове.
  8. Поставите манти у подмазане плехове.
  9. Кнедле кухајте на пари 45-50 минута испод затвореног поклопца.

Манти са бундевом одличног укуса са адјиком или сосом од павлаке са свежим зачинским биљем.

Посуђе

  • кухињска вага
  • здела
  • оклаглица
  • тава
  • кашика за мешање
  • нож
  • даска за резање
  • парна машина