Руске кнедле на пари са месом

Руске кнедле на пари са месом

Порције: 4 особа | Време припреме: 80 минута

Кнедле пуњене млевеним месом из руске кухиње, које се називају и манти, невероватно су укусне. Народно јело није нимало тешко припремити, али је потребно време и мало финоће. Послужене са павлаком, путером или кечапом, руске кнедле су посластица.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Руске кнедле на пари са месом
Руске кнедле на пари са месом

Порције: 4 особа | Време припреме: 80 минута

Кнедле пуњене млевеним месом из руске кухиње, које се називају и манти, невероватно су укусне. Народно јело није нимало тешко припремити, али је потребно време и мало финоће. Послужене са павлаком, путером или кечапом, руске кнедле су посластица.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Пролеће | Регион: Источна Европа | Припрема: вапинг | Мени: Рецепти са видео, посудама од пецива | Цуисине: руски рецепти

Састојци

Тесто

  • 1 јаје
  • 250 г воде
  • 500 г брашна
  • 1 кашичица соли

Фил

  • 500 г млевеног меса, од говедине и свињетине
  • 1 кромпир
  • 2 главице лука
  • 600 мл воде
  • сол , по укусу
  • бибер, по укусу

Упутства

Припремите тесто

  1. Умесите тесто од брашна, воде, јаја и соли.
  2. Оставите тесто покривено да одстоји 15 минута.
  3. и припремите фил

    1. Очистите лук од љуске и исецкајте на мале коцкице или исецкајте варјачом.
    2. Кромпир огулити и такође исецкати на коцкице.
    3. Лук, кромпир и млевено месо зачинити сољу и бибером.
    4. Додати мало воде и све добро измешати.

    Припремити кнедле

    1. Поделити тесто на три дела.
    2. Од теста направити 3 ролнице кобасица, ролнице исећи на комаде, од ових комада обликовати кругове притискањем и разваљати на радној површини посутој брашном
    3. да се формира танак, раван круг.
    4. Алтернатива: цео тесто танко развући и исећи кругове пречника 10 цм (нпр. чашом).
    5. На сваки круг ставити по кашику мешавине млевене говедине.
    6. Спојити ивице преко фила и уштипните средину.
    7. Сада окрените кнедлу за 90 степени и уштипните са обе стране тако да тесто потпуно прекрива фил.
    8. Спојите супротне углове у парове и дајте манти благо заобљен облик.
    9. Полице експрес лонца подмажите уљем или маргарином или умочите манти у уље пре него што их ставите и ставите у малим интервалима.
    10. Манти кувајте у експрес лонцу око 40 минута.
    11. Послужите манти са павлаком, путером или кечапом!

Уместо пшеничног брашна можете користити и брашно од спелте или интегрално брашно помешано са пшеничним брашном за укус орашастих плодова. Да бисте добили више сочности у фил, можете у њега ставити и комадић путера.

Посуђе

  • здела
  • апарат за храну
  • нож
  • даска за резање
  • оклагија
  • лонац под притиском

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата