Салата од мајске цвекле са преливом од краставца, ротквице и јогурта

Салата од мајске цвекле са преливом од краставца

Мајска салата од репе са краставцима и ротквицама је невероватно свежа и врло једноставна за прављење. Репа је благог укуса, скоро благо слатка и добро се слаже са суптилним кришкама краставца и благо зачињеним ротквицама. Кремасти прелив од јогурта претвара танке кришке поврћа у одличну, деликатну салату која је идеална као прилог уз роштиљ или хлеб.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 2-3 репа
  • 1 краставац
  • 1 шака власца
  • 2-3 гранчице копра
  • 2 гранчице першуна
  • 2 кашичице лимуновог сока
  • 100г грчког јогурта
  • 1 кашика цреме фраицхе, зачинско биље
  • 2 кашичице маслиновог уља
  • 2 кашичице јабуковог сирћета
  • 1 кашичица сенфа, средње љуто
  • 1 кашичица меда
  • Морска со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1-2 кашике сусамових семенки, тостовано
  • 1 кашика клица луцерке, опционо

Упутства

  1. Огулите репу.
  2. Ситно исецкајте краставац, репу и ротквице.
  3. Поврће ставите у стаклену чинију.
  4. Ситно исецкајте власац, копар и першун.
  5. Додајте зачинско биље и клице у поврће дајте .
  6. За прелив од јогурта: Промешати грчки јогурт, крему од биља, сирће, сенф, мед, маслиново уље, со и бибер док не постане глатка.
  7. Јогурт прелив промешати испод мајске салате од цвекле.
  8. Оставити салату кратко да се упије , са печеним сусамом поспите и послужите.

Утилс

  • луштач
  • резач за поврће
  • стаклена чинија
  • кашика
  • здела

Савети

Уместо репе могу се користити и келераба или ротквице.

Видео

Најновији рецепти