Салата од шаргарепе са патлиџаном, белим луком и сусамом

Салата од шаргарепе са патлиџаном

Прилично једноставна салата од шаргарепе која се брзо прави. Све што треба да урадите је да испечете патлиџане у рерни. Затим помешана са оцеђеном шаргарепом и заокружена белим луком, зачинским биљем и сусамом, салата је спремна за јело.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 5 гласова

Састојци

  • 2 тегле шаргарепе, у тракама
  • 300 г мини патлиџана
  • 2 кашике сусама, печено
  • 1 чен белог лука
  • 4 кашике уља
  • Со, по укусу
  • Бибер по укусу
  • 1- 2 гранчице першуна
  • 2 гранчице копра

Упутства

  1. Дуге мини патлиџане исеците на кришке.
  2. Посолите и помешајте са 2 кашике уља.
  3. Распоредите на плех прекривен папиром за печење.
  4. Пеците на 180 степени око 25 минута.
  5. Оставите патлиџане да се охладе.
  6. Шаргарепу оцедите из тегле у цедиљку.
  7. Сипати у чинију.
  8. Умешати патлиџане.
  9. Бели лук процедити кроз пресу.
  10. Сетње першун и копар ситно и додајте у салату.
  11. Салату од шаргарепе поспите сољу и бибером по укусу.
  12. Помешајте са уљем и поспите сусамом.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • здела
  • пергамент папир
  • кашика
  • преса за бели лук

Најновији рецепти