Шпагети Алио Олио са белим луком, чилијем и пармезаном

2 особа | 25 минута

Алио и Олио шпагети су названи по главним састојцима који се користе у сосу: аглио („бели лук” на италијанском) и олио („уље”). Чили и корица цитруса дају овом јелу још интензивнији укус.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Шпагети Алио Олио са белим луком
Шпагети Алио Олио са белим луком

2 особа | 25 минута

Алио и Олио шпагети су названи по главним састојцима који се користе у сосу: аглио („бели лук” на италијанском) и олио („уље”). Чили и корица цитруса дају овом јелу још интензивнији укус.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 450г шпагета
  • 1 литар воде
  • Со, по укусу
  • 3 чена белог лука
  • ½ љуте паприке
  • ½ шоље маслиновог уља
  • ¹⁄₄ веза першуна
  • ½ лимуна
  • Пармезан по укусу

Упутства

  1. Скувајте шпагете у сланој води.
  2. Бели лук и чили исецкајте.
  3. Загрејте маслиново уље у великом тигању.
  4. Додајте сецкани бели лук и чили у тигањ.
  5. Прзите на лаганој ватри око 8 минута , уз стално мешање .
  6. Када су шпагети готови, оцедите воду и резервишите око 50 мл.
  7. Пасту добро измешајте са преосталом водом у шерпи.
  8. Додајте сецкани першун и рендану корицу лимуна.
  9. Шпагети Алио Олио пре сервирања Поспите пармезан.

Посуђе

  • лонац
  • Цедило за тестенину
  • пан
  • лопатица