Шпагети болоњез направљени од млевене говедине са парадајзом, луком и белим луком

8 особа | 40 минута

Овај омиљени болоњез са шпагетима и укусним млевеним говеђим сосом болоњезе са парадајзом се брзо и лако припрема. Укус тестенине је одлично усклађен са белим луком и босиљком, а комбинација резултира савршеном посластицом за непце.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Шпагети болоњез направљени од млевене говедине са парадајзом
Шпагети болоњез направљени од млевене говедине са парадајзом

8 особа | 40 минута

Овај омиљени болоњез са шпагетима и укусним млевеним говеђим сосом болоњезе са парадајзом се брзо и лако припрема. Укус тестенине је одлично усклађен са белим луком и босиљком, а комбинација резултира савршеном посластицом за непце.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 800-900г парадајза
  • 1 лук
  • 4 чена белог лука
  • 2 кашичице маслиновог уља
  • 1 кашичица босиљка, сушени
  • 1 прстохват цимета
  • 1 прстохват кајенске паприке
  • 200г млевене говедине
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 170 г шпагета
  • 2-3 кашике сувог црвеног вина, по жељи
  • ½ кашичице шећера

Упутства

  1. Ставите парадајз у кључалу воду на неколико секунди.
  2. Огулите парадајз и исеците месо на мале комадиће. Оцедите вишак течности.
  3. Исеците лук и бели лук.
  4. Загрејте 1 кашику уља у тигању на средње јакој ватри.
  5. Прзите лук 5 минута.
  6. Додајте бели лук, босиљак, цимет и бибер и мешајући пржите да се кува још минут.
  7. Померите ринглу на једну страну тигања.
  8. Сите преостало уље и поређајте месо у равномеран слој.
  9. Мало појачајте ватру и кувајте без мешања, око минут.
  10. Промешати месо и лук и динстати још 5 до 6 минута.
  11. Смањити ватру на средњу, додати парадајз и кувати још 15 минута.
  12. Деглазирати са мало вина по жељи .
  13. Зачините сољу и бибером.
  14. Ако парадајз није баш сладак, поспите сос са мало шећера.
  15. Док се сос кува, скувајте шпагете у шерпи ал денте.
  16. Скувану тестенину ставите са сос и послужите.

Посуђе

  • лонац
  • нож
  • даска за сечење
  • пан
  • цедиљка за тестенину
  • кашика за мешање

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата