Слатке ролнице са циметом са филом од јабука за чај

Слатке ролнице са циметом са филом од јабука за чај

Порције: 6 особа | Време припреме: 130 минута

Мирисне јабуке у пикантном карамелу са циметом савршен су фил за мекане кифлице са квасцем. Ово заиста сваку чајанку чини магичном. Они су ароматични, мекани и лудо укусни.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Слатке ролнице са циметом са филом од јабука за чај
Слатке ролнице са циметом са филом од јабука за чај

Порције: 6 особа | Време припреме: 130 минута

Мирисне јабуке у пикантном карамелу са циметом савршен су фил за мекане кифлице са квасцем. Ово заиста сваку чајанку чини магичном. Они су ароматични, мекани и лудо укусни.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Северна Америка | Припрема: Пеците | Мени: пецива | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

Фил

  • 1200 г јабука
  • 100 г путера
  • 200 г смеђег шећера
  • 1 кашика цимета
  • ½ кашичице соли

Тесто

  • 5 кашика путера, мало за подмазивање
  • 240 мл млека
  • 2 кашичице сувог квасца
  • 3 кашике шећера
  • ½ кашичице соли
  • 500 г брашна
  • 3 јаја

Упутства

Припремите фил

  1. Јабуке огулите и исеците на коцкице.
  2. Загрејте путер у малом тигању.
  3. Када путер порумени додајте јабуке, шећер, цимет и со.
  4. Воће кувајте на лаганој ватри 20-30 минута .
  5. Повремено мешајте док се не згусне и златне боје.
  6. Склоните са ватре и оставите да се фил потпуно охлади.

Припремите тесто

  1. Отопите путер.
  2. Помешајте са топлим млеком у чинији .
  3. Квасац поспите млеком, без мешања.
  4. Оставите да одстоји на топлом месту 8-10 минута док не постане пенасто.
  5. Затим додајте шећер и со и добро промешајте.
  6. Додајте пола брашна и мешајте док глатка.
  7. Умутите јаја пјењачом док не постане глатка.
  8. Затим додајте у тесто и добро измешајте.
  9. Постепено додајте преостало брашно да умесите мекано, мало лепљиво тесто .
  10. Тесто уваљајте у лоптицу и покријте са Бу на све стране Подмажите терасу.
  11. Већу чинију подмажите путером и ставите тесто у њу,
  12. Оставите да нарасте на топлом месту, покривено прозирном фолијом, 1 сат.
  13. Намажите калуп за печење путером.
  14. Као чим се тесто удвостручи, сипајте га добро умесите.
  15. Разваљајте квадрат теста дебљине 3-4 мм.
  16. Равномерно распоредите фил од јабука по тесту, остављајући 2-3 цм слободно од ивице.
  17. Заролајте са дугачке стране.
  18. Ролат са шавом надоле и исеците на 12 једнаких кришки.
  19. Појединачне комаде ставите пресеченом страном надоле у посуду за тепсију.
  20. Покријте прозирном фолијом и оставите на топлом ставите 20-30 минута.
  21. Рерну загрејте на 190° Загрејте Ц.
  22. Пеците кифлице са циметом 20-30 минута док не постану златне.
  23. Послужите кифлице са циметом са филом од јабука уз чај или уживајте са млеком.

Посуђе

  • љуштилица
  • нож
  • даска за резање
  • тава
  • здела
  • мутилица
  • оклагија
  • тепсија