Слатки колачићи за Ноћ вештица Духови од креме од беланаца на чоколадним мафинима
Састојци
- чоколадни мафини
- 200 мл биљног уља
- 200 г шећера
- 2 јаја
- ½ кашичице екстракта ваниле
- 200 г брашна
- 20 г какао праха
- ½ кашичице прашка за пециво
- 150 г обичног јогурта
- крем прелив од беланаца
- 2 Беланца
- 100 г шећера у праху
- 1 прстохват лимунске киселине
- 50 г црне чоколаде
Упутства
Пеците чоколадне мафине
- Загрејте рерну на 180°Ц.
- Обложите калуп за мафине папирним калупима.
- Помешајте биљно уље и шећер у праху док не постане глатко.
- Умешајте јаја једно по једно.
- Додати екстракт ваниле и добро измешати.
- Просејати брашно и помешати са какаом и прашком за пециво.
- Половину мешавине брашна сипати у течне састојке.
- Мешати док не постане глатко.
- Додати обичан јогурт и поново промешати.
- Додајте преосталу мешавину брашна и добро измешајте.
- Напуните шоље за мафине ¾ пуне тестом.
- Мафине пеците у загрејаној рерни 20-25 минута.
- Охладите до краја.
Чоколадни прелив од беланаца
- У великој посуди отпорној на топлоту помешати беланца, шећер у праху и лимунску киселину
- Беланца умутите преко баин-марие-а 4-5 минута.
- Меринга треба да буде чврста и сјајна.
- Поставите беланца у кесици.
- Охлађени чоколадни мафини са де р Нанесите крему од беланаца у облику духа.
- Нацртајте лица духова на колаче отопљеном чоколадом.
Посуђе
- плех за мафине
- футроле за папир
- чинија
- ручни миксер
- кашика
- лонац
- здела отпорна на топлоту
