Слатки мини колачићи са глазуром од маскарпонеа за Ноћ вештица
Састојци
Мини мафини
- 200 г брашна
- 50 г кукурузног скроба
- 2 кашичице прашка за пециво
- 60 г шећера у праху
- 1 стр. Ванилин шећер
- 1 јаје
- 80 мл сунцокретовог уља
- 130 г јогурта
Прелив
- 100 г масцарпоне
- 35 г шећера у праху
- 75 г креме, хладно
- ½ стр. Учвршћивач за крему
- Ванилија, свежа из млина
- Боје за храну, љубичаста
- Декорација од шећера, по жељи
Упутства
Пеците мини мафине
- Обложите шоље за мини мафине папирним улошцима.
- Просејте брашно у чинију.
- Помешајте кукурузни скроб и прашак за пециво.
- Додајте шећер у праху, ванилин шећер, јаје, уље и јогурт.
- Све да се добије глатко тесто промешати.
- Сипати тесто у шупљине за мини мафине.
- Пеците мини мафине у претходно загрејаној рерни на 180 °Ц (горња/доња топлота) око 15-20 минута.
- Оставите мафине да се охладе.
- Умутите маскарпоне са шећером у праху док не постане глатка.
- Умутите хладну крему са учвршћивачем за крему.
- Преклопите чврсту крему испод маскарпонеа.
- Обојите љубичасту глазуру ако желите.
- Сипати глазуру од маскарпонеа у кесу.
- За хладити најмање 30 минута.
- Нанесите маскарпоне глазуру на мини мафине.
- Украшите колачиће шећерним украсима по жељи .
и умешајте прелив
Посуђе
- Ручни миксер
- Здела
- Мини шоље за мафине
- Папирне чаше
- Кашика
- Врећа за мафине
