Слатки суфле од бундеве са млеком и јајима из рерне

Слатки суфле од бундеве са млеком и јајима из рерне

Порције: 4 особа | Време припреме: 36 минута

Умерено слатка бундева која има укус деликатне креме од путера. У јесењим данима овај десерт са бундевом свакако треба припремити.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Слатки суфле од бундеве са млеком и јајима из рерне
Слатки суфле од бундеве са млеком и јајима из рерне

Порције: 4 особа | Време припреме: 36 минута

Умерено слатка бундева која има укус деликатне креме од путера. У јесењим данима овај десерт са бундевом свакако треба припремити.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен | Регион: Европа | Припрема: Пеците | Мени: десерти | Цуисине: Француски рецепти

Састојци

  • 100г бундеве, ољуштене
  • 40г путера + мало за подмазивање
  • 1½ кашике шећера
  • 40г брашна
  • 150мл млека
  • 3 јаја
  • 1 прстохват соли
  • 1 кашичица кукурузног скроба

Упутства

  1. Крупно исецкајте бундеву.
  2. Воће кувајте на пари или га кувајте у малој количини воде око 20-30 минута док не омекша.
  3. Затим оставите да се охлади и блендером измиксајте док не постане глатко.
  4. Суфле облике Подмажите путером.
  5. Рамеке поспите са 1 кашичицом шећера.
  6. Загрејте рерну на 180°Ц.
  7. Загрејте преостали путер у шерпи.
  8. Умешајте брашно и кувајте 1 минут.
  9. Искључите ватру и сипајте млевено млеко топлим млеком.
  10. Све добро измешајте.
  11. Умутите жуманца пјењачом.
  12. У млечну смесу додајте жуманца и пире од бундеве и добро измешајте.
  13. Умутити беланца миксером и прстохватом соли у чврст снег.
  14. Кукурузни скроб умешати и поново умутити.
  15. Пажљиво умешати умућена беланца у смесу од бундеве.
  16. Све сипајте у припремљене корпе.
  17. Пеците суфле у рерни 15-20 минута док не порумени.
  18. Не отварајте рерну док се пече.

Уместо ручног блендера, бундева се може пропасирати и кроз фино сито.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • парење
  • соффле рамекинс
  • пан
  • мутилица
  • блендер
  • ручни блендер

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата