Сочан јулиен са филетима лососа, шлагом и луком
Састојци
- 170 г филета лососа
- 1 лук
- 2 кашике путера
- 1½ кашике брашна
- сол, по укусу
- црни бибер, по укусу
- 160 мл шлага
- 70-80 г сира
Упутства
- Филе лососа исеците на мале комаде.
- Ољуштите лук и исецкајте на четвртине колутића.
- Загрејте путер у тигању на средњој ватри.
- Прзите лук 3-4 минута.
- Додајте рибу и кувајте још 4-5 минута .
- Поспите брашном, посолите, побиберите и измешајте.
- Додајте кајмак, промешајте и минут-два склоните са рингле.
- Рибу раширите у три одговарајућа корпа и поспите ренданим сиром.
- Јулиенне око 7 – Пеците на 180 °Ц 10 минута и одмах послужите.
Посуђе
- нож
- даска за сечење
- тигањ
- шоље за печење
