Сочан тигањ од млевеног меса са хељдом, луком и шаргарепом

Сочан тигањ од млевеног меса са хељдом

Порције: 4 особа | Време припреме: 45 минута

У овом супер једноставном рецепту, припрема се са пикантном хељдом и хрскавом шаргарепом. Јело је посебно укусно ако користите смеђу или тамно браон хељду. Веома је сочан, ароматичан и невероватно укусан. Најбољи део је што можете све да кувате у једном тигању и не губите време на прање.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Сочан тигањ од млевеног меса са хељдом
Сочан тигањ од млевеног меса са хељдом

Порције: 4 особа | Време припреме: 45 минута

У овом супер једноставном рецепту, припрема се са пикантном хељдом и хрскавом шаргарепом. Јело је посебно укусно ако користите смеђу или тамно браон хељду. Веома је сочан, ароматичан и невероватно укусан. Најбољи део је што можете све да кувате у једном тигању и не губите време на прање.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Зима | Регион: Европа | Припрема: печење | Мени: Јела од меса | Цуисине: Грчки рецепти

Састојци

  • 200г хељде
  • 1 лук
  • 1 шаргарепа
  • 2 чена белог лука
  • 3 кашике биљног уља
  • 250-350г млевеног свињског меса
  • 2 кашике кечапа
  • 380мл воде
  • ½ кашичице соли
  • ¼ кашичице црног бибера

Упутства

  1. Хељду ставите у серпу, кратко исперите хладном водом и добро оцедите.
  2. Шаргарепу, црни и бели лук ољуштите и оперите.
  3. Шаргарепу нарендајте на крупно, лук исецкајте на четвртине колутића, а бели лук протисните кроз притиснути.
  4. У дубоком тигању загрејати 1 кашику уља.
  5. У њему пржити хељду око 3-4 минута уз стално мешање док не почне да заудара на “орашасто воће”.
  6. Извадити из тигања и ставити на тањир.
  7. Остатак Ставите уље у тигањ.
  8. Прзите лук и шаргарепу око 4-5 минута.
  9. Додајте млевено месо и динстајте око 13-15 минута док не постану мрвице.
  10. Додајте кечап и бели лук у месо, добро промешати.
  11. Отворити хељду Додајте млевено месо и прелијте кључалом водом.
  12. Зачините сољу и бибером.
  13. Поклопите тигањ поклопцем.
  14. Оставите све да се крчка на ниској температури око 15-20 минута док хељда не омекша.
  15. Али не би требало да буде каша, хељда ипак треба да буде буде мало меснат.
  16. Склонити тигањ са ватре.
  17. Тепту за млевено месо са хељдом и шаргарепом оставити да одстоји испод поклопца око 10 минута.
  18. Јело сервирати у чинији.
  19. Тепту за млевено месо самлети са сецканим першуном и одмах послужите.

Посуђе

  • кухињска вага
  • мерна шоља
  • кашика
  • кашичица
  • даска за резање
  • нож
  • љуштилица за поврће
  • преса за бели лук
  • цедило
  • тигањ са поклопцем
  • дрвена кашика
  • тањир

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата