Сочна месна салата са пилећим џигерицама и карамелизованим крушкама

Сочна месна салата са пилећим џигерицама и карамелизованим крушкама

Порције: 4 особа | Време припреме: 20 минута

Савршена комбинација меког меса са сочним воћем, смеђим сувим грожђем и свежим листовима зелене салате. Са преливом од поморанџе, једноставно је неупоредиво и има ништа мање доброг него у ресторану.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )
Сочна месна салата са пилећим џигерицама и карамелизованим крушкама
Сочна месна салата са пилећим џигерицама и карамелизованим крушкама

Порције: 4 особа | Време припреме: 20 минута

Савршена комбинација меког меса са сочним воћем, смеђим сувим грожђем и свежим листовима зелене салате. Са преливом од поморанџе, једноставно је неупоредиво и има ништа мање доброг него у ресторану.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 6 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Северна Америка | Припрема: кувати | Мени: Јела од меса, Салате | Цуисине: Амерички рецепти

Састојци

  • 2-3 кашике маслиновог уља
  • 3-4 кашичице путера
  • 400 г пилеће џигерице
  • 1 кашичица кима
  • 2 крушке
  • 50 г грожђица
  • сол, по укусу
  • 1 кашичица шећера
  • 1 глава зелена салата
  • 1 поморанџа
  • црни бибер, по укусу

Упутства

  1. Загрејте око 1-2 кашике маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри.
  2. Отопите кашичицу путера.
  3. Јетру исеците на комаде средње величине.
  4. Лагано зачините кимом и кувајте око 3 минута са сваке стране Пржити.
  5. Склонити џигерицу са ватре.
  6. Оставити испод поклопца.
  7. Крушку исећи на танке кришке.
  8. Преостали путер загрејати у тигању.
  9. Додати крушке и суво грожђе.
  10. Све урадите поспите прстохватом соли и шећера.
  11. Пржите воће неколико минута.
  12. Листове зелене салате ставите у чинију.
  13. На врх ставите џигерицу, крушку и суво грожђе.
  14. Сцедите сок од поморанџе.
  15. Сок од поморанџе у исто Ставите тигањ у коме се пржила џигерица.
  16. Зачините сољу и бибером.
  17. Сок од поморанџе проври.
  18. Затим помешајте са кашиком маслине уље.
  19. Салату прелијте преливом.
  20. Салату од меса послужите одмах .

Посуђе

  • тигањ
  • нож
  • даска за резање
  • преса за цитрусе