Сочна тепсија од белог купуса са пилетином, печуркама и сиром

6 особа | 65 минута

Пилетина, шампињони и поврће печени су са павлаком и стога су посебно нежни и сочни. Ова тепсија од купуса са укусном кором од сира је необична, али лудо укусна.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Сочна тепсија од белог купуса са пилетином
Сочна тепсија од белог купуса са пилетином

6 особа | 65 минута

Пилетина, шампињони и поврће печени су са павлаком и стога су посебно нежни и сочни. Ова тепсија од купуса са укусном кором од сира је необична, али лудо укусна.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 1 кг белог купуса
  • 2 шаргарепе
  • 3-4 главице лука
  • 3-4 кашике биљног уља, + мало за подмазивање
  • 50-100 мл воде
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • 500 г пилећих бутина
  • 200-250 г печурака
  • 300 г павлаке
  • зачинско биље по укусу
  • 100 г сира

Упутства

  1. Бели купус исецкати.
  2. Шаргарепу нарендати на крупно.
  3. Ситно исецкати црни лук.
  4. Загрејати 1-2 кашике биљног уља у тигању на средње јакој ватри.
  5. У њему пропржити пола лука 1-2 минута.
  6. Затим додајте шаргарепу.
  7. Кувајте још 2-3 минута мешајући.
  8. Додајте купус у исти тигањ.
  9. Сијте воду.
  10. Поклопите тигањ и динстајте око 10 минута.
  11. Често мешајте.
  12. Затим зачините сољу и бибером.
  13. Пилетину и печурке исеците на мале комадиће.
  14. У другом тигању загрејте преостало уље.
  15. Прво продинстајте лук.
  16. Затим пилетину и печурке.
  17. Кувати смесу 5 до 7 минута.
  18. Зачинити сољу и бибером.
  19. Половину купуса ставити у подмазан плех.
  20. Слој премазати павлаком.
  21. месо и печурке на врх.
  22. На врх ставите још један слој павлаке.
  23. На пилетину ставите остатак купуса Додати слој.
  24. Распоредити исецкано зачинско биље.
  25. Слој премазати павлаком.
  26. На крају тепсију посути ренданим сиром.
  27. Тепсију са белим купусом пећи око 30 минута на 180 °Ц.

Посуђе

  • ренџе
  • нож
  • даска за сечење
  • тава
  • тепсија