Сочна торта од павлаке од мандарина са чоколадом
Састојци
Бисквит
- 3 јаја
- 2 кашике воде, вруће
- 100 г шећера
- 1 паковање ванилин шећера
- 75 г брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- 75 г кукурузног брашна
Прелив
- 300 мл шлага
- 300 г павлаке , или павлаке
- 1-2 паковања пудинга од ваниле
- 4-5 мандарина, или клементина
- чоколада, за рибање
Упутства
Припремите бисквит
- Умутите јаја са врелом водом око 1 минут.
- Помешајте шећер са ванилин шећером и постепено додајте јајима уз мешање и наставите да мутите још 1-2 минута док не добијете лагану, кремасту боју масу.
- Брашно са прашком за пециво и кукурузним скробом и умешати у смесу од јаја и шећера.
- Тепсију обложити папиром за печење и филовати бисквит.
- Бисквит пеци око 25 минута на 180 степени и оставити да се охлади. Исеците бисквит хоризонтално на пола да направите две основе.
Припремите прелив
- Исеците мандарине и огулите кору.
- Оставите 5-6 кришки на страну, а преостале исеците на мале комаде. Оцедите комаде у сито.
- Слаг умутите у чврст шлаг, додајте шећер, прашак за пудинг од ваниле и павлаку или павлаку.
- Павлаку добро измешајте.
- Комчиће мандарина ставите у крем и додајте арому лимуна или рендану корицу лимуна, ако желите.
- Доњу подлогу од сунђера ставите у калуп и премажите кремом, прекријте другим бисквит и на врх намажите преостали крем.
- Поспите струготине чоколаде на павлаку од мандарина торту и на врх ставите кришке мандарина које сте ставили са стране.
- Колац са мандаринама за Ставите у фрижидер најмање 4 сата, боље преко ноћи.
Посуђе
- апарат за храну
- пролећна тепсија
- папир за печење
- нож
- сито
- здела
- ренда за цитрусе
- кашика
