Сочна торта од шљива са прхким тестом, бадемима и лимуном

8 особа | 60 минута

Онај са бадемима је добар у касно лето, и за децу и за одрасле. Мрвичасто тесто је у тракама положено по воћу, колач од шљива је сочан изнутра, а хрскав споља.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Сочна торта од шљива са прхким тестом
Сочна торта од шљива са прхким тестом

8 особа | 60 минута

Онај са бадемима је добар у касно лето, и за децу и за одрасле. Мрвичасто тесто је у тракама положено по воћу, колач од шљива је сочан изнутра, а хрскав споља.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 50 г млевених бадема
  • 250 г брашна
  • 1 прстохват соли
  • 100 г шећера
  • 125 г путера, хладно
  • 1 јаје
  • 2 жуманца
  • 1 лимун
  • 1 кг шљива
  • 1 кашика млека

Упутства

  1. Прорадите бадеме, брашно, со, шећер и комадиће путера заједно са 1 јајетом и 1 жуманцем у машини за обраду хране да направите прхко тесто.
  2. Хладите тесто око 1 сат.
  3. Оставите по страни 1 /3 теста.
  4. Остатак теста утисните у калуп за опруге, повлачећи ивицу.
  5. Тесто неколико пута избодите виљушком.
  6. Шљиве оперите, оставите коштице, исеците на мале комадиће ако желите лике и распоредите по тесту.
  7. Преостало тесто истањите на побрашњеној подлози Развуците.
  8. Најбоље је да користите секач за пециво да сечете на траке ширине око 1,5 цм.
  9. Траке пецива ставите у решетку преко торте.
  10. Жуманца помешати са 1 кашиком млека и премазати по решетки за пециво.
  11. Спремити колач од шљива на 180 Пећи на средњој решетки око 40-45 минута.
  12. Оставити торту да се охлади потпуно у плеху.

Следећег дана, колач од шљива је посебно сочан и укусан!

Посуђе

  • Апарат за храну
  • Производна тепсија
  • Нож
  • Резач за тесто
  • Ваљак за тесто
  • Виљушка