Сочне ћуфте преливене сиром, тиквицама и луком
Састојци
- 350-400 г млевеног свињског меса, или мешаног млевеног меса
- 1 јаје
- 1 црни лук
- 1 кашичица белог лука, сушени, сецкани
- ⅔ кашичице соли + мало за крем
- Црни бибер, по укусу
- 1 тиквице
- 1 кашика биљног уља
- 100-120 мл шлага
- паприке по укусу
- 70-100 г сира
Упутства
- Лук ољуштити и ситно исецкати.
- Млевено месо помешати у чинији са јајетом, црним луком, белим луком, сољу и бибером.
- Формирати мале ћуфте и мало их спљоштити.
- Тиквице исећи на кришке које нису прегусте.
- Цуфте наизменично ставите у подмазан плех.
- Павлаку мало посолите и умешајте паприку у праху.
- Прелијте месо и тиквице.
- Покријте поклопцем или алуминијумском фолијом и пеците на 180°Ц око 25-30 минута.
- Склоните поклопац или фолију око 5-10 минута пре краја кувања.
- Поспите ренданим сиром.
- Грантиниране ћуфте са тиквицама послужите уз свежу салату .
Посуђе
- нож
- даска за резање
- здела
- тепсија
