Сочне кнедле са бундевом, луком и путером

12 особа | 110 минута

Нежно тесто и укусан фил од поврћа чине ово јело од теста неупоредиво добрим. Сочне кнедле са бундевом, луком и путером су укусне, заситне и веома ароматичне. Прво се од састојака припрема врло једноставно тесто. Лук, бундева и зачини се затим мешају у укусан фил. Само разваљајте тесто, додајте фил и кувајте кнедле на пари. Једном када пробате ово јело, сигурно ћете желети да уживате у њему изнова и изнова.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Сочне кнедле са бундевом
Сочне кнедле са бундевом

12 особа | 110 минута

Нежно тесто и укусан фил од поврћа чине ово јело од теста неупоредиво добрим. Сочне кнедле са бундевом, луком и путером су укусне, заситне и веома ароматичне. Прво се од састојака припрема врло једноставно тесто. Лук, бундева и зачини се затим мешају у укусан фил. Само разваљајте тесто, додајте фил и кувајте кнедле на пари. Једном када пробате ово јело, сигурно ћете желети да уживате у њему изнова и изнова.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

Тесто

  • 1 јаје
  • 1½ кашичице соли
  • 500 мл воде
  • 1 кг брашна

Фил

  • 1600 г бундеве
  • 3-4 главице лука
  • Со, по укусу
  • Црвена паприка по укусу
  • 100 г путера
  • 5-6 кашика биљног уља

Упутства

Припремите тесто

  1. Ставите јаје, со и воду у чинију.
  2. Умутите виљушком док не постане глатка.
  3. Додајте смесу од јаја у брашно и умесите глатко и чврсто тесто.
  4. Разваљајте тесто у куглу, користећи Покријте прозирном фолијом.
  5. Прибл. Оставити да одстоји 30-40 минута.

Припремити фил

  1. Огулити бундеву и лук, исећи на ситне коцкице.
  2. Поврће зачинити сољу и бибером, добро измешати.

Припремити кнедле

  1. Поделити тесто на 2-3 дела .
  2. Сваки комад разваљајте у веома танак слој.
  3. Исеците на квадрате од 12-15 цм.
  4. У центар сваког квадрата ставите 1 кашику фила и мало путер.
  5. Супротне углове квадрата спојите у средину.
  6. Спојите суседне углове добијеног квадрата.
  7. На исти начин припремите преостале кнедле.
  8. Уметке експрес лонца подмажите биљним уљем.Поставите кнедле на врху, кувати на пари 40-45 минута.
  9. Након тога склонити са ватре и одмах послужити.

Посуђе

  • здела
  • виљушка
  • филм за пријањање
  • нож
  • даска за резање
  • оклагија
  • паробњак