Сочне печене пилеће бутине са лимуном и маслинама
Састојци
- 1 кашика биљног уља
- 4-6 пилећих бутина
- Со, по укусу
- Црни бибер, по укусу
- 8 чена белог лука
- 1 главица лука, сецкана
- 2 лимуна
- 1-2 гранчице тимијана
- 80 г маслина
- 1-2 кашичице паприке, млевене
- 250 мл пилећег темељца, или воде
Упутства
- Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри.
- Пилетину зачините сољу и бибером.
- Затим ставите у тигањ са кожом надоле.
- Прзите пилеће бутине 6 до 7 минута и окрените на другу страну .
- Додајте целе ољуштене чена белог лука.
- Прзите још 2-3 минута.
- Извадите бутине и ставите на тањир.
- Цуни лук нарежите на колутове, један лимун на танке кришке .
- Исјецкајте мајчину душицу.
- Нарежите маслине.
- Додајте лук, лимун, тимијан и маслине у тигањ.
- Лагано посолите и побиберите и поспите паприком.
- Прзите 4-6 минута.
- Из другог лимуна исцедити сок од цитруса .
- У тигањ сипајте чорбу и лимунов сок.
- Добро промешајте и прокувајте.
- Пилетину ставите у тепсију.
- Прелијте припремљеним сосом .
- На 180°Ц пеците око 25-35 минута.
- Ако је тепсија коју користите погодна за рерну, пилетину и Само вратите бели лук назад у тепсију.
- Поставите посуду за рерну у рерну.
- Печена пилећа бутина је одличан прилог уз прилог као што је пиринач.
Посуђе
- нож
- тигањ
- цедило за лимун
- даска за резање
- тепсија
