Сочне пуњене тиквице са пилећом јетром и поврћем
Састојци
- 250-300 г пилеће џигерице
- 2 тиквице
- со, по укусу
- црни бибер, по укусу
- 2 кашике биљног уља, + мало за печење
- 1 црни лук
- 1 шаргарепа
- 2 кашике павлаке
- 70 -100 г сира
Упутства
- Ставите пилећа џигерица у шерпу и кувајте 10-15 минута.
- Склоните са ватре, оставите да се охладе и исецкајте.
- Тиквице по дужини исеците на две једнаке половине.
- Извуците месо помоћу кашичице из средине, више није потребно.
- Половине тиквица посолите и побиберите и покапајте уљем.
- Затим ставите у науљену тепсију или у плех.
- Пеците на 180° око 15 минута.
- Лук и шаргарепу ољуштити.
- Лук исећи на ситно, шаргарепу крупно изрендати.
- Загрејати уље у тигању, динстати поврће на средњој ватри 5 до 7 минута.
- Затим склонити са загрејте и оставите да се мало прохлади.
- Пропржено поврће помешати са џигерицом.
- Додајте павлаку, посолите и побиберите.
- Тикњере прелијте филом и поспите ренданим сиром.
- Напуњене тиквице пеците на 180 °Ц око 15-20 минута.
Да би половице тиквица биле стабилне, ножем можете лако да их исечете право одоздо.
Посуђе
- Тепсија
- Нож
- Даска за резање
- Кашичица
- Тепсија
- Луштилица
- Рендач
- Тигањ
