Сочне свињске пљескавице са луком и белим луком
Састојци
- 500г свињетине
- 1 лук
- 2 чена белог лука
- 3-4 кашике биљног уља
- 3 кашике мајонеза
- 1 јаје
- 2 кашике брашна
- сол, по укусу
- црни бибер, по укусу
Упутства
- Ољуштите лук и бели лук.
- Исеците лук на коцкице.
- Протисните бели лук кроз пресе за бели лук.
- Свињетину исеците на веома мале комаде.
- Загрејте кашику или две уља у тигању.
- Пропржите лук 5 минута.
- Извадите и оставите да се охлади.
- Додајте лук у месо.
- Додајте бели лук, мајонез, јаје, брашно, со и бибер.
- Све измешати добро у чинији.
- На мин Ставите у фрижидер 90 минута.
- Смесу од меса формирајте у мале пљескавице.
- Преостало уље загрејте у тигању на средњој ватри.
- Пржите пљескавице у њему 3 -4 минута на једну па на другу страну Окрените.
- После минут и по смањите ватру и кувајте под поклопцем још 5-6 минута.
- Сочне ћуфте послужите уз свежу салату и прилог по вашем избору.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- преса за бели лук
- тигањ
- шпатула
- здела
