Сочни гратинирани кромпир са сланином, сиром и кајмаком

Сочни гратинирани кромпир са сланином

Порције: 6 особа | Време припреме: 120 минута

Танке кришке кромпира се пеку на креми заједно са сиром и прженом сланином. Укус је диван, а текстура мека. Ово ће се сигурно свидети свима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Сочни гратинирани кромпир са сланином
Сочни гратинирани кромпир са сланином

Порције: 6 особа | Време припреме: 120 минута

Танке кришке кромпира се пеку на креми заједно са сиром и прженом сланином. Укус је диван, а текстура мека. Ово ће се сигурно свидети свима.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Европа | Припрема: Фермент | Мени: тепсије | Цуисине: немачка кухиња

Састојци

  • 180г сланине, димљена
  • 1200г кромпира
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 250г сира
  • 1 кашика путера + мало за подмазивање
  • 600мл павлаке за шлаг

Упутства

  1. Сланину исецкајте на мале комаде и динстајте у сувом тигању на средње јакој ватри неколико минута.
  2. Извадите и оцедите на папирним убрусима.
  3. Кромпир огулите и исеците на 3 мм или мало тање кришке.
  4. Под текућом водом исперите у хладној води, осушите папирним убрусима, зачините сољу и бибером и добро промешајте.
  5. Половину сира исеците на мале комадиће.
  6. Другу половину истрљајте.
  7. Пола кромпира ставите у равномерно слој у подмазан плех .
  8. На врх распоредите сланину и комаде сира.
  9. Поставите другу половину кромпира.
  10. Кромпир прелијте кремом тако да сви састојци буду потпуно покривени.
  11. На врх премажите путер у листићима.
  12. Припремите тепсију око 1 Пеците у рерни сат и 15 минута док кромпир не буде готов.
  13. Затим поспите ренданим сиром и пеците још 15 минута.
  14. Извадите тепсију из рерне, прекријте фолијом и оставите са стране оставите да одстоји 15 минута.
  15. Послужите готов кромпир одмах.

Димљена сланина се такође може користити уместо сланине у овом рецепту за гратинирање кромпира.

Посуђе

  • даска за резање
  • пан
  • тепсија
  • папирни пешкири
  • рендач
  • нож