Сочно печено прасеће са соја сосом, сенфом и белим луком
Састојци
- 1 чен белог лука
- 3 кашике маслиновог уља, плус 1 кашика за динстање
- 2 кашике соја соса
- 2 кашике дијон сенфа
- 1 кашика смеђег шећера
- црни бибер, по укусу
- 1 комад свињског меса
Упутства
- Ољуштите, исперите и истисните бели лук кроз пресу.
- Помешајте маслиново уље, соја сос, шећер, сенф и бибер у чинији.
- Свињско месо добро исперите и осушите.
- Ставите у посуду чврста пластична кеса.
- Улијте маринаду и добро затворите кесу.
- кесу снажно протресите неколико пута да се маринада равномерно распореди.
- Месо оставите да се маринира у фрижидеру око 2-4 сати.
- Уље у тигању на средњој температури Загрејати.
- Пржити месо са свих страна око 5 минута док не порумени.
- У међувремену загрејати рерну на 200°Ц.
- Обложити плех са алуминијумска фолија.
- Свињски филе ставите на плех.
- У рерни цца Пеците 30-35 минута док не постане хрскав.
- Проверите спремност оштрим ножем. Ако из меса исцури бистар сок, готово је.
- Извадите свињско печење из рерне.
- Прибл. Оставите да одстоји 10-15 минута.
- Свињеће печење пре сервирања.
- Свињско печење савршено иде уз свежу салату или печено поврће.
Посуђе
- кашика
- нож
- даска за сечење
- преса за бели лук
- здела
- лим за печење
