Сочне ћуфте у парадајз сосу са резанцима од тиквица

Сочне ћуфте у парадајз сосу са резанцима од тиквица

Сочне ћуфте направљене од немасне ћуретине у зачињеном парадајз сосу. Ћуфте се сервирају са резанцима од тиквица динстаних у белом луку, који јелу дају посебно занимљиву ноту.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 1 лук
  • 1-2 гранчице босиљка, или друго зачинско биље
  • 2-3 чена белог лука
  • 450 г млевене ћуретине
  • 2 кашике презле
  • 1 јаје
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • 2 кашике биљног уља
  • 400-500 г парадајз соса
  • 3-4 тиквице

Упутства

  1. Ољуштите и исецкајте лук.
  2. Босиљак такође исецкајте.
  3. Протисните чен белог лука кроз пресе за бели лук.
  4. Млевено месо помешајте са белим луком, презлом, јајетом, сољу и бибером у чинији.
  5. Поделити на 12 једнаких делова и затворити Формирати ћуфте.
  6. Загрејати кашику уља у тигању на средње јакој ватри.
  7. Прзити ћуфте са свих страна 5 до 6 минута.
  8. Додати парадајз сос у Исти тигањ и кувајте на лаганој ватри 14-16 минута, уз повремено мешање.
  9. Употребом спирализатора исецкајте тиквице на танке траке.
  10. Преостали бели лук исецкајте ножем.
  11. Загрејте преостало уље на средње јакој .
  12. Додајте тиквице и бели лук и кувајте заједно око 3 минута, често мешајући.
  13. Зачините сољу и бибером.
  14. Послужите резанце од тиквица са ћуфтама, поспите босиљком и послужите.

Утилс

  • нож
  • даска за резање
  • преса за бели лук
  • здела
  • тигањ
  • спирални резач

Најновији рецепти