Сочне паприке са млевеним месом, поврћем и соком од парадајза

Сочне паприке са млевеним месом

Пуњење са млевеним месом је сочно и веома укусно захваљујући додатку парадајза, лука и шаргарепе. Паприке постају меке и укусне и могу се послужити уз пиринач или кромпир.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 4 гласова

Састојци

  • 3 парадајза
  • 1-2 главице лука
  • 1-2 шаргарепе
  • 1 веза зачинског биља
  • 700-800 г млевеног меса
  • Со, по укусу
  • бибер, по укусу
  • 1 кг паприка, црвена
  • 500 мл сока од парадајза
  • 100 мл воде
  • 5-7 зрна црног бибера
  • ½ кашичице шећера
  • 1 ловоров лист

Упутства

  1. Ставите парадајз у кључалу воду на неколико секунди и огулите кожу.
  2. Парадајз исецкајте заједно са црним луком.
  3. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде.
  4. Исеците зачинско биље.
  5. Додајте млевено месо са припремљеним поврћем, зачинским биљем, сољу и црним бибером.
  6. Паприке исеците врхове и уклоните семенке.
  7. Паприке напуните мешавином меса и поврћа.
  8. Ставите пуњене паприке у шерпу.
  9. Сипајте сок од парадајза и покријте водом.
  10. Додајте со, бибер у зрну, шећер и ловоров лист.
  11. Доведите до кључања и поклопите и кувајте паприке на лаганој ватри 40-45 минута.

Утилс

  • лонац
  • нож
  • даска за сечење

Најновији рецепти