Шпагети од тиквица са болоњезом од сочива – Веганска тестенина

Шпагети од тиквица са болоњезом од сочива - Веганска тестенина

су одлична алтернатива тестенини и имају супер сочан и хрскав укус. Вегетаријанска варијанта болоњеза је припремљена са сочивом у овом рецепту и савршено је јело са ниским садржајем угљених хидрата са свежим зачинским биљем.

Молимо оцените рецепт

5 звездица од 3 гласова

Састојци

  • 4 тиквице, око 1 кг
  • 240 г сочива
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 црвени лук, крупни, исечен на коцкице
  • 2 чена белог лука
  • 400-450 мл
  • поврће
  • 3 парадајза, исецкана на коцкице
  • 1 црни лук
  • 400г Парадајз, исецкани, из конзерве
  • Со, по укусу
  • Бибер, по укусу
  • Першун, сецкани
  • Босиљак, сецкани
  • Чили, сецкани, по жељи

Упутства

  1. Загрејте маслиново уље у шерпи и на њему продинстајте лук и бели лук.
  2. Додајте црвено сочиво и оставите да се кратко продинста.
  3. Деглазирајте темељцем од поврћа.
  4. Све прокувајте и динстајте око 15 минута на лаганој ватри.
  5. Додајте парадајз исечен на коцкице.
  6. Додајте парадајз из конзерве.
  7. Зачините сољу, бибером и чилијем.
  8. Додајте свеже зачинско биље и добро промешајте.
  9. Употребите спирализатор да исечете тиквице на шпагете.
  10. Зулве ставите у цедиљку и прелијте кључалом водом.
  11. Послужите шпагете од тиквица на тањирима са болоњезом сочива и уживајте.

Утилс

  • Спирални резач
  • Нож
  • Даска за резање
  • Лонац
  • Дрвена кашика
  • Сито

Видео

Најновији рецепти