Спанакопита – грчка пита од лиснатог теста са спанаћем и сиром
Састојци
- 250 г лиснатог теста, смрзнуто
- 200 г спанаћа, смрзнуто
- 1 црни лук
- 2 чена белог лука
- 200 г фета сира
- 100 г сира Гауда
- 50 г сира пармезан
- 2 јаја
- 1 шоља млеко
- сол, по укусу
- бибер, по укусу
Упутства
- Пропржите лук на маслиновом уљу у тигању.
- Додајте смрзнути спанаћ, поклопите и кувајте док не увене.
- Умешајте изгњечени бели лук, зачините сољу и бибером и оставите да се охладе.
- Одмрзните листове теста и Слагати једно поред другог.
- Скупити ивице и развући на величину калупа за торте.
- Тесто ставити у калуп и притиснути до краја.
- Нарендати сиреве (фета, гауда , пармезан).
- Јаја лагано умутити и добро измешати са млеком.
- Смесу од спанаћа премазати по тесту.
- Поспите ренданим сиром и прелијте смесом од јаја.
- Испеците питу од лиснатог теста рерну загрејану на 200°Ц до златно браон боје.
Готову питу од лиснатог теста немојте сећи док се не охлади, иначе ће фил нестати. Пециво има још бољи укус хладно!
Посуђе
- пан
- лопатица
- рендалица
- здела
