Спецулаас цхеесецаке са подлогом од кекса, прскањем и крем сиром
Састојци
Подлога за бисквит
- 300 г зачињеног спекулуса
- 100 г путера, отопљеног
Фил од сира
- 900 г крем сира, фаза дупле креме
- 80 г белог шећера
- 80 г смеђег шећера
- 3 јаја
- 1 стр. Ванилин шећер
- 1/2 кашичице лимунове коре
Спекулатиус црумбле
- 150 г зачињених спекула
- 80 г путера, отопљеног
Упутства
Подлога за бисквит
- Измрвите спекуло у машини за храну.
- Додајте отопљени путер и добро промешајте.
- Распоредите смесу за бисквит преко дна калупа за печење, повлачећи ивицу и лагано притискајући.
- Испеците подлогу за бисквит 10 минута на 180 степени и оставите да се охлади.
- У чинији помешајте крем сир, обе врсте шећера, ванилин шећер и лимунову корицу док не постане глатка.
- Додајте јаја и добро промешајте.
- Размажите фил од сира преко подлоге за бисквит.
- Правите чизкејк на 160 Пеците 60 минута.
- Поново измрвите Спекулатиус у машини за храну и помешајте са отопљеним путером.
- Распоредите Спекулатиус Стреусел равномерно преко цхеесецаке.
- Пеците чизкејк још 10 минута на 160 степени.
- Затим оставите торту да се охлади са отвореним вратима рерне.
- Спецулоос цхеесецаке у фрижидеру око 60-90 минута, најбоље преко ноћи.
- Неке шаблоне звезда на сиревима колач и поспите шећером у праху.
- Уклоните звездице и исеците колач од сира спецулоос на комаде.
и фил од сира
Спекулатиус Стреусел
Посуђе
- апарат за храну
- ручни миксер
- тепсија