Срдачна рибља торта са лососом и прженим луком
Састојци
Фил
- 450 г филета лососа, или лосос пастрмке
- 1-2 главице лука
- 1-2 кашике путера + мало за подмазивање
- Со, по укусу
- Црни бибер по укусу
Тесто
- 3 јаја
- 300 мл Кефир
- ⅔ кашичице соли
- 300 г брашна
- 10 г прашка за пециво
Упутства
Надјев
- Лосос исеците на мале комадиће.
- Ољуштите и исецкајте лук.
- Загрејте путер у тигању на средњој ватри.
- Прзите лук 5 минута док не порумени.
- Додајте рибу и кувајте још 3-4 минута
- Посолите и побиберите и ставите на тањир.
Тесто
- У чинији умутите јаја са кефиром и сољу.
- Просејано брашно помешајте са печењем прах.
- Додајте мешавину брашна у кефир.
- Тесто добро измешајте да нема грудвица.
- Тепсију подмажите путером.
- Пола теста ставите у плех.
- Расмажите фил одозго.
- Затим прелијте остатком теста
- Пеците у рерни око 45 минута на 190°Ц.
- Извадите рибљи колач из рерне и исеците на комаде.
- Уживајте у укусу торта са шољицом чаја за ручак или вечеру.
Посуђе
- нож
- даска за резање
- тигањ
- тепсија
- здела
- сито
