Срдачна супа од грашка са кромпиром и прженим поврћем

8 особа | 705 минута

Онај са шаргарепом и кромпиром је богат и укусан. Супа је веома ароматична због прженог поврћа од шаргарепе и лука.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )
Срдачна супа од грашка са кромпиром и прженим поврћем
Срдачна супа од грашка са кромпиром и прженим поврћем

8 особа | 705 минута

Онај са шаргарепом и кромпиром је богат и укусан. Супа је веома ароматична због прженог поврћа од шаргарепе и лука.

Оцена: Ø 5 ( 6 гласова )

Састојци

  • 200 г грашка
  • 2 500 мл воде
  • 1 лук
  • 1 шаргарепа
  • 4 кашике биљног уља
  • 2-3 кромпира
  • сол, по укусу
  • бибер, по укусу

Упутства

  1. Прекријте грашак са 1 литром воде и оставите да одстоји 10 сати или преко ноћи.
  2. Оцедите воду из грашка.
  3. Ставите грашак у шерпу и прелијте са 2,5 литара воде.
  4. Након кувања кувајте на лаганој ватри око 40 минута, повремено скидајући пену.
  5. Црни лук исецкати.
  6. Шаргарепу нарендати на крупно ренде.
  7. Загрејати уље у тигању на средњој ватри.
  8. Лук 2- Пржити 3 минута.
  9. Додајте шаргарепу и кувајте још 5 минута.
  10. Кромпир исецкајте на ситно.
  11. Додајте сво поврће у шерпу са грашком.
  12. Зачините сољу и бибером.
  13. Још 15- Кувајте 20 минута док кромпир не омекша.
  14. Оставите супу од грашка да одстоји 15 до 20 минута пре сервирања.

Посуђе

  • здела
  • сито
  • лонац
  • нож
  • даска за резање
  • скимер
  • кашика за мешање