Срдачна супа од сочива са конзервираним парадајзом, кобасицама и целером

Срдачна супа од сочива са конзервираним парадајзом

Порције: 6 особа | Време припреме: 45 минута

Ова крепка мешавина куваних махунарки, зачињених кобасица и поврћа испада да је у исто време крепка и хранљива. А ако има остатака од супе, она је заправо још бољег укуса загрејана следећег дана!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Срдачна супа од сочива са конзервираним парадајзом
Срдачна супа од сочива са конзервираним парадајзом

Порције: 6 особа | Време припреме: 45 минута

Ова крепка мешавина куваних махунарки, зачињених кобасица и поврћа испада да је у исто време крепка и хранљива. А ако има остатака од супе, она је заправо још бољег укуса загрејана следећег дана!

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Источна Европа | Припрема: кувам, печење | Мени: супе | Цуисине: молдавски рецепти

Састојци

  • 1 лук
  • 400г парадајза из конзерве
  • 2 штапића целера
  • 450г кобасице
  • 2 шаргарепе
  • 2-3 чена белог лука
  • 2 кашике биљног уља
  • 250-300г црвеног сочива
  • 2 ловорова листа
  • 2 л месног темељца, или воде
  • сол, по укусу
  • црни бибер, по укусу
  • зачинско биље, по укусу

Упутства

  1. Ољуштите лук и исеците на ситно.
  2. Парадајз, целер и кобасице исеците на комаде величине залогаја.
  3. Шаргарепу ољуштите и нарендајте на крупно ренде.
  4. Бели лук ољуштите и процедите кроз бели лук притисните.
  5. У шерпи на средње јакој ватри користите биљно уље Ниво загревања.
  6. Прво динстајте лук, целер и шаргарепу око 2-3 минута.
  7. Затим додајте кобасице, сочиво, парадајз и ловоров лист и сипајте месни темељац.
  8. Све проври и кувајте на тихој ватри око 25 минута.
  9. Затим супу зачините сољу и бибером.
  10. Пре сервирања поспите супу од сочива ситно исецканим зачинским биљем.

Свјежи парадајз се такође може замијенити конзервираним парадајзом.

Посуђе

  • нож
  • даска за резање
  • рендало
  • преса за бели лук
  • лонац