Срдачна торта од кромпира са печуркама, кромпиром и луком

Упутства

Припремите фил

1. Кромпир кувајте око 15 минута.
2. Када се охлади скините кору и исеците кромпир на ситне комаде.
3. Ољуштите и исецкајте лук.
4. Печурке исецкајте на ситно.
5. У тигању загрејте биљно уље.
6. Прзите лук 5 минута.
7. Додајте печурке и кувајте још 7-10 минута.
8. Склоните са ватре и оставите да се мало охлади.
9. Затим промешајте са кромпиром.
10. Зачинити сољу и бибером .

Припремити тесто

1. За тесто помешати око 250 г просејаног брашна са прашком за пециво и сољу у чинији.
2. Додати растопљен путер и трљати док смеса постаје мрвичаста.
3. Улијте кефир и добро промешајте.
4. Додајте преостало брашно у порцијама.
5. Можда ће вам требати мало више или мање брашна.
6. Замесити меко, еластично, нелепљиво тесто .
7. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите у фрижидеру пола сата Оставите да нарасте.

пита од кромпира

1. Поделити тесто на два дела од око ⅔ или мало мање.
2. Мањи део теста умотати у прозирну фолију и оставити на страну.
3. Већи део теста разваљати у танку пљескавицу.
4. Тесто ставите у округли плех обложен папиром за печење.
5. Распоредите фил равномерно.
6. Држите мало од ивица.
7. За влажнији и укуснији колач, намажите неколико дугмади путера на фил.
8. Остатак теста такође танко разваљајте.
9. Овај комад теста ставите на фил и добро затворите ивице.
10. Колач премажите лагано умућеним жуманцем.
11. Направите мало рупу у средини или неколико удубљења у торти.
12. Направите колач од кромпира отприлике .Пеците на 200°Ц 45-50 минута.

нбсп;

нбсп;