Срдачна торта од кромпира са печуркама, кромпиром и луком

Срдачна торта од кромпира са печуркама

Порције: 8 особа | Време припреме: 105 минута

Једноставан укусан са невероватно укусним пуњењем. Са печуркама, кромпиром и луком, торта је укусна и заситна. Тесто на кефиру је готово за кратко време и могу га припремити и неискусни кувари.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )
Срдачна торта од кромпира са печуркама
Срдачна торта од кромпира са печуркама

Порције: 8 особа | Време припреме: 105 минута

Једноставан укусан са невероватно укусним пуњењем. Са печуркама, кромпиром и луком, торта је укусна и заситна. Тесто на кефиру је готово за кратко време и могу га припремити и неискусни кувари.

Молимо прегледајте рецепт:

Ø 5 од 5 звездица ( 7 гласова )

Годишње доба: Јесен, Зима | Регион: Азија | Припрема: Кување, печење | Мени: Пеците од срца | Цуисине: Јерменски рецепти

Састојци

Пуњење

  • 600-700 г кромпира
  • 1-2 црног лука
  • 500 г путер печурака, куваних или других дивљих печурака
  • 2 кашике уља
  • Со, по укусу
  • Црни бибер, по укусу
  • 1-2 кашика путера

Тесто

  • 500 г брашна
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • ½ кашичице соли
  • 160 г путера
  • 250 мл кефира
  • 1 – 2 жуманца, за премазивање

Упутства

Припремите фил

  1. Кромпир кувајте око 15 минута.
  2. Када се охлади скините кору и исеците кромпир на ситне комаде.
  3. Ољуштите и исецкајте лук.
  4. Печурке исецкајте на ситно.
  5. У тигању загрејте биљно уље.
  6. Прзите лук 5 минута.
  7. Додајте печурке и кувајте још 7-10 минута.
  8. Склоните са ватре и оставите да се мало охлади.
  9. Затим промешајте са кромпиром.
  10. Зачинити сољу и бибером .

Припремити тесто

  1. За тесто помешати око 250 г просејаног брашна са прашком за пециво и сољу у чинији.
  2. Додати растопљен путер и трљати док смеса постаје мрвичаста.
  3. Улијте кефир и добро промешајте.
  4. Додајте преостало брашно у порцијама.
  5. Можда ће вам требати мало више или мање брашна.
  6. Замесити меко, еластично, нелепљиво тесто .
  7. Умотајте тесто у прозирну фолију и оставите у фрижидеру пола сата Оставите да нарасте.

пита од кромпира

  1. Поделити тесто на два дела од око ⅔ или мало мање.
  2. Мањи део теста умотати у прозирну фолију и оставити на страну.
  3. Већи део теста разваљати у танку пљескавицу.
  4. Тесто ставите у округли плех обложен папиром за печење.
  5. Распоредите фил равномерно.
  6. Држите мало од ивица.
  7. За влажнији и укуснији колач, намажите неколико дугмади путера на фил.
  8. Остатак теста такође танко разваљајте.
  9. Овај комад теста ставите на фил и добро затворите ивице.
  10. Колач премажите лагано умућеним жуманцем.
  11. Направите мало рупу у средини или неколико удубљења у торти.
  12. Направите колач од кромпира отприлике .Пеците на 200°Ц 45-50 минута.

нбсп;

нбсп;

Посуђе

  • пан
  • нож
  • даска за сечење
  • тигањ
  • чинија
  • оклагија
  • округли плитки калуп за печење
  • кухињска четка
  • здела

То би такође могло бити занимљиво

Више рецепата